“微信扫一扫”进入考试题库练习及模拟考试
护士执业资格考试指导题库(5080题)
第462题 患者，女性，单位组织体检，包含甲状腺功能检查。医嘱行131Ⅰ甲状腺功能测定后，护士行饮食指导时，告诉患者在试验期间应忌食
A.紫菜
B.牛奶
C.鸡蛋
D.白菜
E.河鱼
参考答案：A
解析：
适用于甲状腺吸131碘测定及用131碘治疗甲状腺功能亢进的病人。
在检查前2周禁食含碘高的食物，如海带、海蜇、紫菜、苔菜、淡菜、海参、虾、鱼及加碘食盐等。选项中河鱼不属于含碘量高的食物，予以区分。
第463题 大手术后患者宜采用的饮食是
A.高热量、低蛋白
B.低脂肪、低蛋白
C.高热量、低脂肪
D.高脂肪、高蛋白
E.高蛋白、高维生素
参考答案：E
解析：
大手术后的患者宜采用高蛋白、高维生素饮食。
第464题 患者男性，50岁，既往有高血压病史15年，护士对其进行饮食指导，其中错误的是
A.低胆固醇
B.清淡、宜少量多餐
C.富含维生素和蛋白质
D.高热量、高纤维素饮食
E.低盐、低脂
参考答案：D
解析：
高血压病人饮食宜清淡低盐低脂。故答案D高热量、高纤维素饮食是错误。
第465题 患者赵某，男，25岁。患肺结核半年，应给予
A.高脂肪、高热量饮食
B.高热量、低脂肪饮食
C.低盐、高蛋白饮食
D.高热量、低蛋白饮食
E.高蛋白、高热量饮食
参考答案：E
解析：
结核属消耗性疾病，应给予高热量、高蛋白质饮食。
第466题
肝硬化严重腹水患者应给予的饮食是
A.低脂饮食
B.要素饮食
C.高蛋白饮食
D.高膳食纤维饮食
E.无盐、低钠饮食
参考答案：E
解析：
无盐低钠饮食
（1）适用范围：用于急慢性肾炎、心脏病、肝硬化腹水、重度高血压但水肿较重的病人。
（2）饮食原则
无盐饮食：除食物内自然含钠量外，烹调时不放食盐。
低钠饮食：除无盐外，还须控制食物中自然存在的含钠量的摄入（低于0.5g/d），禁用腌制食物。对无盐和低钠者，还应禁用含钠多的食物和药物，如油条、挂面、汽水等食物和碳酸氢钠等药物。
第467题 患者男性，60岁，肝硬化伴腹水，护士为其记录摄入液量的项目不包括
A.输血量
B.输液量
C.肌肉注射药量
D.水果的含水量
E.饮水量
参考答案：C
解析：
每日摄入量
内容：包括每日饮水量、输液量、输血量、食物中的含水量等。
第468题
患者，男性，60岁，脑梗死后昏迷，需要插胃管供给营养。病区护士为了提高插管成功方法，应注意插管中不应采取的动作是
A.插15cm时将患者的头部托起
B.使头和颈部保持在同一水平
C.插管动作要轻柔
D.插管长度45～55cm
E.插管时不可喂水
参考答案：B
解析：
昏迷患者在插管前取去枕平卧位，将患者的头后仰。当胃管插至会厌部，即15cm时，将患者的头部托起，使下颌靠近胸骨柄，以增大咽喉部通道的弧度，便于胃管顺利通过会厌部。
第469题 患者孙某，男，26岁。慢性肾衰竭，饮食中每日蛋白含量不应超过
A.30g
B.40g
C.50g
D.60g
E.20g
参考答案：B
解析：
慢性肾衰竭者优质低蛋白质饮食、保证供给充足的热量。成人每日蛋白质摄入量在40g以下。
第470题 患者女性，43岁，风湿性心脏病伴心功能不全，双下肢及身体下垂部位严重水肿，该患者每日饮食中应控制
A.摄入盐量不超过2g
B.摄入盐量不超过0.5g
C.摄入钠量不超过2g
D.摄入钠量不超过0.5g
E.摄入盐量不超过5g
参考答案：D
解析：
无盐低钠饮食
（1）适用范围：同低盐饮食，但水肿较重的病人。
（2）饮食原则：无盐饮食：除食物内自然含钠量外，烹调时不放食盐。低钠饮食：除无盐外，还须控制食物中自然存在的含钠量的摄入（低于0.5g／C），禁用腌制食物。对无盐和低钠者，还应禁用含钠多的食物和药物，如油条、挂面、汽水等食物和碳酸氢钠等药物。此题选择D。
第471题
由于热量和营养素不足，只能短期使用的饮食是
A.半流质饮食
B.高蛋白饮食
C.低蛋白饮食
D.低脂肪饮食
E.流质饮食
参考答案：E
解析：
流质饮食适用范围：适用于病情危重、高热和各种大手术后的病人，以及吞咽困难、口腔疾患和急性消化道疾患等病人。须注意的是所含热量及营养素不足，故只能短期使用。
第472题 大手术后患者开始进食，护士应给予哪种饮食指导
A.软质饮食
B.流质饮食
C.半流质饮食
D.少渣饮食
E.基本饮食
参考答案：B
解析：
高热患者和大手术后的患者应给予流质饮食，食物呈液体状，如奶类、米汤等。因所含热量及营养素不足，只能短期使用。每2～3小时供食1次，每次200～300ml；流质饮食还适用于口腔疾患、急性消化道疾患、危重或全身衰竭等患者。
第473题 患者张某，男，52岁，有胃溃疡病史。近日来上腹部疼痛加剧，医嘱做大便隐血试验，应给患者哪一组菜谱
A.菠菜、红烧青鱼
B.茭白、鸡蛋
C.油豆腐、鸡血汤
D.青菜、炒猪肝
E.卷心菜、五香牛肉
参考答案：B
解析：
潜血试验饮食期间忌食易造成潜血假阳性的食物，如绿色蔬菜、肉类、动物血、含铁丰富的食物或药物。可食用牛奶、豆制品、土豆、山药、菜花、冬瓜、白菜等。
第474题 根据病情，应提供的饮食为
A.软质饮食
B.流质饮食
C.半流质饮食
D.鼻饲饮食
E.普通饮食
参考答案：B
解析：
医院基本饮食包括普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食。流质饮食适用于病情危重、高热和各种大手术后的病人，以及吞咽困难、口腔疾患和急性消化道疾患等病人。患者心脏大手术后，且有发热，故应选择流质饮食，B正确。
第475题 对此患者，可给予的食物是
A.面条
B.米饭
C.米汤
D.青菜
E.肉类
参考答案：C
解析：
该患者的饮食为流质饮食，食物有豆浆、米汤、菜汁、果汁等。肉类、米饭、青菜属于普通饮食，面条属于软质或半流质饮食。故本题选C。
第476题
下列饮食护理错误的是
A.给予易消化的食物
B.给予无刺激性的食物
C.必要时辅助静脉给予营养
D.此类别饮食应长期给予
E.鼓励每日进餐6～7次
参考答案：D
解析：
流质饮食因所含热量及营养素不足，故只能短期应用，D错误。必要时需辅助静脉营养，C正确。E、A、B选项为流质饮食的原则。
第477题 下列食物中含铁量最少的食物是
A.蘑菇
B.动物肝
C.奶类
D.瘦肉
E.海带
参考答案：C
解析：
含铁量较丰富的食物有肝、瘦肉类、蛋黄、豆类、紫菜、海带及香菇等；谷类、多数蔬菜、水果含铁较低；乳类（如牛奶）含铁最低。
第478题 关于要素饮食保存的要求正确的是
A.4℃冰箱中保存48小时
B.0℃冰箱中保存1周
C.4℃冰箱中保存24小时
D.0℃冰箱中保存48小时
E.常温下保存12小时
参考答案：C
解析：
要素饮食需要在4℃以下冷藏，放置时间过长容易变质。
第480题 患儿，3岁，急性呼吸道感染。体温38.0℃，食欲不振，应为该患儿提供的饮食是
A.半流质饮食
B.高蛋白饮食
C.低热能饮食
D.低蛋白饮食
E.高脂饮食
参考答案：A
解析：
半流质饮食适用范围：适用于体弱、手术后病人，以及发热、口腔疾患、咀嚼不便、消化不良等病人。