护士执业资格考试指导题库（5080题）

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大手术后患者开始进食，护士应给予哪种饮食指导

A.软质饮食

B.流质饮食

C.半流质饮食

D.少渣饮食

E.基本饮食

知识点：第一章 基础护理知识和技能

参考答案：B

解析：

高热患者和大手术后的患者应给予流质饮食，食物呈液体状，如奶类、米汤等。因所含热量及营养素不足，只能短期使用。每2～3小时供食1次，每次200～300ml；流质饮食还适用于口腔疾患、急性消化道疾患、危重或全身衰竭等患者。