第281题 营养教育的基本方法包括

A.讲座

B.小组活动

C.个别劝导

D.培训

E.咨询

参考答案：ABCDE

第282题 非语言传播包括

A.动态体语

B.静态体语

C.听话技巧

D.类语言

E.时空语言

参考答案：ABDE

第283题 属于不健康生活方式的有

A.吸烟

B.酗酒

C.生活无规律

D.静态生活方式

E.不良饮食习惯

参考答案：ABCDE

第284题 下列关于大众传播的特点不正确的是

A.信息公开

B.传播对象不确定

C.信息扩散迅速而广泛

D.信息反馈速度缓慢且缺乏自发性

参考答案：B

第285题 营养教育时，医学科普文章必须坚持的第一原则是

A.科学性

B.思想性

C.艺术性

D.实用性

参考答案：A

第286题 在进行人际传播沟通时

A.交谈时要寻求共同点

B.力求讲普通话，不得使用方言或当地话

C.听对方讲话要专心倾耳细听

D.听话时不要在意对方的“话外音”

E.谈话时要及时取得反馈

参考答案：ACE

第287题

大众传播的方向是双向的。

参考答案：错

解析：大众传播是单向的。

第288题

营养咨询是营养教育的一种常见形式。

参考答案：对

第289题 影响人体健康最重要的因素是

A.遗传因素

B.社会条件

C.个人生活方式

D.自然环境

参考答案：C

第290题

健康教育是营养教育的一个分支。

参考答案：错

第291题

酗酒和吸烟是不良生活习惯，因工作忙碌缺乏运动或运动不足则不属于不健康生活方式。

参考答案：错

第292题

在营养宣教的开展中可以现身说法。

参考答案：对

第293题 2010年食物与营养发展总体目标是

A.保障合理的营养素摄入量

B.保障合理的食物摄入量

C.保障充足的食物供给

D.降低营养不良性疾病发病率

E.提高奶类及其制品在膳食中的比例

参考答案：ABCD

第294题

食品卫生法规定，食品应满足（  ）要求。

A.应当无毒无害，符合卫生和营养要求

B.清淡少盐

C.具有相应的感官性状

D.符合相应的营养、卫生标准

E.食品中不得加入药物

参考答案：ACDE

第295题

我国规定硝酸钠和亚硝酸钠不能用于肉类罐头和肉类制品。

参考答案：错

第296题 我国规定（ ）不得使用糖精。

A.保健食品

B.老年食品

C.婴幼儿食品

D.调理食品

参考答案：C

第297题

世界批准使用的食品添加剂已达3000种以上，我国也已批准使用1000多种。

参考答案：对

第298题

我国食品卫生标准规定，亚硫酸钠、低亚硫酸钠、焦亚硫酸钠或亚硫酸氢钠不可以用于蜜饯类、饼干、罐头、葡萄糖、食糖、冰糖等食品的漂白。

参考答案：错

第299题

国家发布的“食品添加剂使用卫生标准”中对食用合成色素的使用范围及最大使用量未作规定。

参考答案：错

第300题 食谱编制基本原则应遵循

A.营养平衡

B.饭菜可口

C.食物多样

D.定量适宜

E.经济合理

参考答案：ABCDE