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食品安全管理人员知识题库(646题)



















第618题 下列关于食品安全的正确表述是 ()


A.经过灭菌,食品中不含有任何细菌

B.食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的

D.食品即使超过了保质期,但外观、 口感正常仍是安全的


参考答案:B


第619题 有关食品安全标准的说法正确的是 ()


A.鼓励性标准

B.推荐性标准

C.强制性标准

D.引导性标准


参考答案:C



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