第621题 以下不能做食品原料的是 （）

A.苏丹红

B.白砂糖

C.味精

D.小苏打

参考答案：A

第622题 食品销售经营者对食品的理化指标检验结论有异议的,可以自收到检验结论之日起 （） 个工作日内提出复检申请

A.7

B.10

C.15

D.30

参考答案：A

第623题 食品销售经营者在一年内累计 （） 次受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由市场监管部门责令停产停业,直至吊销许可证

A.2

B.3

C.4

D.5

参考答案：B

第624题 食品经营者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,应当 （）

A.先承担民事赔偿责任

B.先缴纳罚款罚金

C.减少赔偿金额和罚款金额

D.不予赔偿和缴纳罚款罚金

参考答案：A

第625题 从事接触直接入 口食品工作的食品生产人员应当 （） 进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。

A.每年

B.每两年

C.每三年

D.每五年

参考答案：A

第626题 食品销售经营者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容 （）

A.食品的名称

B.食品的生产日期或生产批号

C.食品的成分或者配料表

D.保质期

参考答案：C

第627题 被吊销许可证的餐饮服务提供者,其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之 日起 （） 年内不得申请食品生产经营许可、从事食品生 产经营管理工作和担任食品生产经营企业食品安全管理人

员

A.2

B.3

C.4

D.5

参考答案：D

第628题 根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当建立食品安全 （） 制度,定期对食品安全状况进行 检查评价。 

A.自查

B.风险

C.检验

D.防范

参考答案：A

第629题 按照《中华人民共和国食品安全法》规定,生产经营的食品可以添加 （）

A.药品

B.任何中药材

C.按照传统既是食品又是中药材的物质

D.少数西药

参考答案：C

第630题 食品销售经营者采购食品,应当查验供货者的许可证 和 （） 

A.食品合格证明文件

B.法人身份证明

C.食品生产工艺文件

D.法人信用证明文件

参考答案：A

第631题 因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员, （） 不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员

A.5 年内

B.10 年内

C.20 年内

D.终身

参考答案：D

第632题 食品安全管理人员每年应接受不少于 （） 小时的食品安全集中培训

A.12

B.24

C.30

D.40

参考答案：D

第633题 最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是（）

A.家禽及蛋类

B.蔬菜及水果

C.水产品

D.花生、玉米

参考答案：D

第634题 大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是 （）

A.-15℃~0℃

B.0℃~9℃

C.8℃~60℃

D.61℃~70℃

参考答案：C

第635题 以下哪种情形可免予处罚 （）

A.履行了进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源

B.生产经营微生物含量超过食品安全标准限量的食品

C.生产经营掺假掺杂的食品

D.生产经营死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品

参考答案：A

第636题 许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的,申请人在 （） 内不得再次申请食品经营许可

A.3 个月

B.6 个月

C.1 年

D.2 年

参考答案：C

第637题 食品销售经营者撕毁、涂改日常监督检查结果记录表,或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的, 由市、县级食品药品监督管理部门责令改正,给予警告,并处 （） 元罚款

A.5 千~5 万

B.5 千~3 万

C.2 千~3 万

D.2 千~2 万

参考答案：C

第638题 需要延续食品经营许可有效期的,应当在该许可有效期届满 （） 个工作日前, 向原发证部门提出申请

A.10

B.20

C.25

D.30

参考答案：D

第639题 某地市场监管部门依法对某甲的小士多开展日常监督检查,某甲拒不让执法人员进入仓库。以下说法不正确的是 （）

A.会被责令停业,并处二千元以上五万元以下罚款

B.情节严重的, 吊销许可证

C.违反治安管理条例的,承担刑事责任

D.违反治安管理条例的, 由公安机关依法给予治安管理处罚

参考答案：C

第640题 销售食用农产品,进货查验记录和凭证保存期限不得少于 （）

A.三个月

B.六个月

C.一年

D.两年

参考答案：D