第941题

异羟肟酸铁反应的机制最终是

A.形成金属络合物

B.开环

C.氧化

D.还原

E.共轭链加长

参考答案：A

解析：

香豆素类成分具有内酯结构，在碱性条件下开环，与盐酸羟胺缩合生成异羟肟酸。在酸性条件下再与FD³⁺络合而显红色。

第942题

异羟肟酸铁反应中与碱反应产生异羟肟酸的试剂是

A.氢氧化钠

B.三氯醋酸

C.盐酸羟胺

D.对甲基苯胺

E.三氯化铁

参考答案：C

解析：

在异羟肟酸铁反应中，香豆素类成分与盐酸羟胺缩合生成异羟肟酸，在酸性条件下再与Fe³⁺络合而显红色。

第943题 FeCl3反应的条件是

A.芳环

B.内酯环

C.蒽环

D.活泼氢

E.酚羟基

参考答案：E

解析：

香豆素的显色反应：香豆素类成分常具有酚羟基取代，可与三氯化铁溶液反应产生绿色至墨绿色沉淀。

第944题

能使游离香豆素和香豆素苷类分离的溶剂是

A.沸水

B.乙醇

C.乙醚

D.热浓碱水

E.甲醇

参考答案：C

解析：

香豆素类成分多以亲脂性的游离形式存在于植物中，可以用一般的有机溶剂，如乙醚、氯仿、丙酮等提取，而香豆素苷类因极性增大而具亲水性，可选亲水性溶剂，如甲醇、乙醇或水提取。

第945题

异羟肟酸铁反应作用的基团是

A.内酯环

B.芳环

C.酚羟基

D.酚羟基对位有活泼氢

E.活泼氧

参考答案：A

解析：

异羟肟酸铁反应：香豆素类成分具有内酯结构，在碱性条件下开环，与盐酸羟胺缩合生成异羟肟酸，在酸性条件下再与Fe³⁺络合而显红色。

第946题

利用小分子香豆素类成分具有挥发性的性质，可采用的提取方法是

A.碱溶酸沉法

B.水蒸气蒸馏法

C.升华法

D.分馏法

E.溶剂法

参考答案：B

解析：

小分子的香豆素类成分因具有挥发性，可采用水蒸气蒸馏法提取。但需注意本法提取时，成分受热温度高而时间长，有时可能引起结构的变化。

第947题

所有游离香豆素均可溶于热氢氧化钠水溶液，是由于其结构中存在

A.亚甲二氧基

B.内酯环

C.酚羟基对位活泼氢

D.酮基

E.甲氧基

参考答案：B

解析：

香豆素类分子中具有内酯结构，碱性条件下可水解开环，生成顺式邻羟基桂皮酸的盐，可溶于热氢氧化钠水溶液。

第948题

下列类型化合物中，大多数具香味的是

A.蒽醌苷元

B.香豆素苷元

C.三萜皂苷元

D.甾体皂甘元

E.黄酮苷元

参考答案：B

解析：

分子量小的游离香豆素多具有芳香气味与挥发性。

第949题 香豆素类化合物对碱不稳定，主要是因为其分子中含有

A.呋喃环

B.内酯环

C.吡喃环

D.羟基

E.羰基

参考答案：B

解析：

香豆素类分子中具内酯结构，碱性条件下可水解开环，生成顺式邻羟基桂皮酸的盐。

第950题 下列关于香豆素性质的叙述，错误的是

A.分子量小的香豆素类化合物多具有挥发性

B.香豆素苷类不具有挥发性和升华性

C.游离香豆素成分溶于冷水

D.香豆素类成分碱性条件下水解开环

E.游离香豆素类多为结晶性物质，有比较敏锐的熔点

参考答案：C

解析：

香豆素的理化性质
1.性状
游离香豆素类多为结晶性物质，有比较敏锐的熔点，但也有很多香豆素类成分呈玻璃态或油状。分子量小的游离香豆素类化合物多具有芳香气味与挥发性，能随水蒸气蒸馏，且具升华性。香豆素苷类一般呈粉末或晶体状，不具挥发性也不能升华。在紫外光（365nm）照射下，香豆素类成分多显蓝色或紫色荧光。
2.溶解性
游离香豆素类成分易溶于乙醚、氯仿、丙酮、乙醇、甲醇等有机溶剂，也能部分溶于沸水，但不溶于冷水。香豆素苷类成分易溶于甲醇、乙醇，可溶于水，难溶于乙醚、氯仿等低极性有机溶剂。

第951题

下列具有蓝色荧光的是

A.大黄素

B.麻黄碱

C.甘草酸

D.大豆皂苷

E.七叶内酯

参考答案：E

解析：

七叶内酯：黄色针晶（稀醇）或黄色叶状结晶（真空升华）。易溶于甲醇、乙醇，可溶于丙酮，不溶于乙醚和水。易溶于稀碱液，并显蓝色荧光。
七叶苷：浅黄色针晶（热水），为倍半水合物。易溶于甲醇、乙醇和乙酸，可溶于沸水。易溶于稀碱液，并显蓝色荧光。

第952题

香豆素类化合物多在紫外光照射下显

A.绿色

B.黄色

C.灰色

D.橙色

E.蓝色

参考答案：E

解析：

香豆素类化合物在紫外光(365nm)照射下一般显蓝色或紫色的荧光，可用于检识。

第953题 下列哪种化合物是由两分子苯丙素衍生物聚合而成的

A.萜

B.黄酮

C.蒽醌

D.木脂素

E.香豆素

参考答案：D

解析：

木脂素是由两分子（少数为三分子或四分子）苯丙素衍生物聚合而成的一类天然化合物。

第954题 除哪个外都是组成木脂素的单体

A.桂皮酸

B.桂皮醇

C.丙烯苯

D.黄烷醇

E.烯丙苯

参考答案：D

解析：

组成木脂素的单体有桂皮酸、桂皮醇、丙烯苯、烯丙苯等。

第955题 上述化合物属于黄烷醇的是

A.A

B.B

C.C

D.D

E.E

参考答案：D

解析：

黄烷醇类可根据其C环的3、4位存在羟基的情况分为黄烷-3-醇和黄烷-3，4-二醇。
黄烷-3-醇类：又称为儿茶素类；黄烷-3，4-二醇类：又称为无色花色素类。

第956题 上述化合物属于黄酮醇的是

A.A

B.B

C.C

D.D

E.E

参考答案：E

解析：

黄酮醇及其苷类有山柰酚、槲皮素、杨梅素、芦丁等

第957题

黄芩苷的苷元是

A.黄酮

B.黄酮醇

C.查耳酮

D.二氢黄酮醇

E.二氢黄酮

参考答案：A

解析：

黄芩苷是黄酮。常见的黄酮及其苷类还有芹菜素、木樨草素等。

第958题

以下各项属于黄酮醇的是

A.芹菜素

B.芦丁

C.橙皮素

D.木犀草素

E.大豆素

参考答案：B

解析：

黄酮醇及其苷类有山柰酚、槲皮素、杨梅素、芦丁等。

第959题 下列除哪个外都属二氢黄酮类

A.橙皮苷

B.新橙皮苷

C.甘草苷

D.甘草素

E.大豆苷

参考答案：E

解析：

橙皮中的橙皮素和橙皮苷及甘草中对消化性溃疡有抑制作用的甘草素和甘草苷等都是二氢黄酮类化合物。

第960题 上述化合物中属平面型分子，且水溶性强的是

A.A

B.B

C.C

D.D

E.E

参考答案：B

解析：

黄酮、黄酮醇、查耳酮等为平面型分子，分子间引力较大，故难溶于水。而二氢黄酮及二氢黄酮醇等，因分子中的C环具有近似于半椅式的结构，系非平面型分子，分子间引力降低，故在水中溶解度稍大。异黄酮类化合物的B环受吡喃环羰基的立体阻碍，也不是平面型分子，故亲水性比平面型分子增加。花色素类虽具有平面型结构，但因以离子形式存在，具有盐的通性，故亲水性较强，水溶度较大。