第361题

某饭店2013年度营业成本为8000万元，期初存货为396万元，期末存货为404万元，则存货周转次数为（  ）次。

A.5

B.10

C.12

D.20

参考答案：D

解析：

本题考核存货周转率。

存货周转次数=营业成本÷[(期初存货+期末存货)÷2]=8000÷[(396+404)÷2]=20。

所以本题选择D选项。

第362题

下列属于资产管理比率的是（  ）。

A.存货周转率

B.应收账款周转率

C.总资产周转率

D.资产负债率

E.已获利息倍数

参考答案：ABC

解析：

本题考核资产管理比率。

资产管理比率包括：营业周期、存货周转率、营收账款周转率、流动资产周转率、总资产周转率

D项和E项属于负债比率。

所以本题选择ABC选项。

第363题

某企业主营业务收入200万，流动资产期初余额为40万元，期末余额为60万元。则该企业流动资产周转率为（    ）。

A.2

B.4

C.0.5

D.0.2

参考答案：B

解析：

本题考察资产管理比率分析

流动资产周转率（次）=主营业务收入/流动资产总×100%,

流动资产总额=（流动资产年初数+流动资产年末数）/2。
该企业流动资产周转率=200/[（40+60）/2]=4。

所以选择B选项。

第364题

某饭店2020年净利润为125万，所得税为25万，利息为40万，则饭店已获利息倍数为（  ）。

A.5

B.3.125

C.4.125

D.4.75

参考答案：D

解析：

本题考核已获利息倍数。

利润总额=净利润+所得税；

已获利息倍数=息税前利润÷利息

=（净利润+所得税+利息）÷利息=（125+25+40）÷40=4.75。

D项正确。

第365题

地理位置优越、设计风格独特、文化内涵丰富、品质精良、运营专业的小型精致旅游饭店是（  ）。

A.星级酒店

B.精品饭店

C.文化主题饭店

D.旅游民宿

参考答案：B

解析：

本题考核精品饭店的定义。

根据国家旅游行业标准《精品饭店》，精品旅游饭店是地理位置优越、设计风格独特、文化内涵丰富、品质精良、运营专业的小型精致旅游饭店。

所以本题选择B选项。

【思路点拨】精品饭店的特征

1. 精致：建筑规模较小，硬件设施精良运营管理精细，服务专业精心；

2. 独特：建筑外观独特，服务内容新颖，文化创意鲜明，住宿体验别致；

3. 高端：地理位置优越环境氛围高雅，消费体验尊贵，市场美誉度高；

4. 专业：员工培训到位，管理手段科学，管理体系完善，运营能力高效；

5. 绿色：倡导绿色消费，合理利用资源，有可持续发展的理念、节能减排的措施和良好的社会责任意识。

第366题

根据《精品旅游饭店》评定要求，精品旅游饭店应正式开业（  ）年以上。

A.4

B.3

C.2

D.1

参考答案：D

解析：

本题考核精品饭店的评定。

根据《精品旅游饭店》评定要求，精品旅游饭店应正式开业1年以上，

故选项D正确。

【思路点拨】精品旅游饭店的一些定量要求：

例如：

精品饭店客房数量不低于15间（套）

80%以上的客房使用面积不小于30m2

客房夜间室内噪声应低于30dB

热水龙头完全打开后，水温应在15s内上升到46～51℃

床单、被套、枕套、浴巾、浴衣、毛巾的含棉量达到100%

第367题

某精品饭店员工培训到位，管理手段科学，管理体系完善，运营能力高效，这体现了精品饭店（  ）特征。

A.精致

B.独特

C.高端

D.专业

参考答案：D

解析：

本题考察精品饭店的特征与评定。

精品饭店的特征包括：精致、独特、高端、专业和绿色。

其中专业指的是员工培训到位，管理手段科学，管理体系完善，运营能力高效。

所以选择D选项。

第368题

精品旅游饭店地址位置优越环境氛围高雅，消费体验尊贵，市场美誉度高，体现了精品旅游饭店（ ）特征。

A.精致

B.独特

C.高端

D.专业

参考答案：C

解析：

本题考核精品饭店的特征。

精品饭店具有的特征包括精致、独特、高端、专业和绿色。

高端指的是地理位置优越环境氛围高雅，消费体验尊贵，市场美誉度高。

所以本题选择C选项。

【思路点拨】根据国家旅游行业标准《精品旅游饭店》（LB/T 066-2017）精品旅游饭店（boutique hotel）是地理位置优越、设计风格独特、文化内涵丰富、品质精良、运营专业的小型精致旅游饭店。

1. 精致：建筑规模较小，硬件设施精良运营管理精细，服务专业精心；

2. 独特：建筑外观独特，服务内容新颖，文化创意鲜明，住宿体验别致；

3. 高端：地理位置优越环境氛围高雅，消费体验尊贵，市场美誉度高；

4. 专业：员工培训到位，管理手段科学，管理体系完善，运营能力高效；

5. 绿色：倡导绿色消费，合理利用资源，有可持续发展的理念、节能减排的措施和良好的社会责任意识。

第369题

文化主题饭店的核心要素不包括（  ）。

A.文化主题经济

B.文化主题活动

C.文化主题产品

D.文化主题氛围

参考答案：A

解析：

本题考查文化主题饭店概述。

文化主题饭店是集独特性、文化性和体验性为一体的饭店。其核心要素包括：①文化主题符号，即依据某一文化主题特点提炼形成的创意性符号；②文化主题产品，即围绕某一文化主题特点所提供的服务项目和特色商品；③文化主题活动，即围绕某一文化主题特点提供的文化性、参与性和体验性的活动项目；④文化主题氛围，即依据某一文化主题所营造出的饭店独特情调和气氛。

BCD说法正确，A选项教材未提及，为干扰项。

故此题正确答案为BCD。

第370题

文化主题饭店的竞争战略实际上是（  ）。

A.集中化战略

B.差异化战略

C.市场补缺战略

D.密集化战略

参考答案：B

解析：

本题考察文化主题饭店的创建与管理

文化主题饭店的竞争战略实际上是一种差异化战略。

所以本题选择B选项

第371题

文化主题饭店的竞争战略实际上是一种（  ）。

A.集中化战略

B.差异化战略

C.多样化战略

D.一体化战略

参考答案：B

解析：

本题考察文化主题饭店的创建与管理

文化主题饭店的竞争战略实际上是一种差异化竞争战略。

所以选择B选项。

第372题

文化主题饭店通过引入人类文明的某些基因使饭店从外形的建筑符号、装饰艺术，到内涵的产品组合、服务品味能够与传统饭店产生差异，形成特色，对消费者的视觉感官、心理体验造成冲击，这体现了文化主题饭店具有（  ）的特征。

A.鲜明的文化特色

B.独特的个性特征

C.完善的主题体系

D.高层次的消费对象

参考答案：A

解析：

本题考察文化主题饭店的概念与要素

鲜明的文化特色指的是文化主题饭店通过引入人类文明的某些基因使饭店从外形的建筑符号、装饰艺术，到内涵的产品组合、服务品味能够与传统饭店产生差异，形成特色，对消费者的视觉感官、心理体验造成冲击。

独特的个性特征突破千店一面的传统格局、张扬饭店的个性特征是文化主题饭店追求的一种效果

完善的主题体系饭店主题元素贯通饭店的每一区域，充分体现饭店主题的整体性和同一性

文化主题饭店由于具有鲜明的文化特色与个性特征，吸引来的绝大多数消费者是对生活 有较高品位的客人，感受氛围成为他们购买饭店产品的重要动机

所以本题选择A选项。

第373题

下列属于绿色饭店特征的是（  ）。

A.环保

B.健康

C.节约

D.安全

E.高效

参考答案：ABCD

解析：

本题考察绿色饭店的特征

绿色饭店的特征包括：环保、健康、节约和安全。

所以本题选择ABCD选项

第374题

饭店在建设绿色饭店过程中，要求有积极利用地热能、太阳能、风能、水能等可再生能源和替代能源的设计，有能源、资源循环利用的设计，有在服务和产品形成过程中清洁生产的设计。这体现注重绿色设计中的（  ）。

A.环境设计

B.建筑要求

C.流程设计

D.循环利用

参考答案：C

解析：

本题考察绿色饭店的创建

注重绿色设计包括环境设计、建筑要求和流程设计。流程设计要求有积极利用地热能、太阳能、风能、水能等可再生能源和替代能源的设计，有能源、资源循环利用的设计，有在服务和产品形成过程中清洁生产的设计。

所以本题选择C选项

第375题

根据“绿色饭店标准”，饭店公共区域冬季温度设置应不高于（  ）。

A.20°C

B.22°C

C.24°C

D.26°C

参考答案：A

解析：

本题考察绿色饭店的创建

根据“绿色饭店标准”，夏天不低于26°C，冬天不高于20°C。

所以本题选择A选项

第376题

对于共享住宿，其共享得以实现的基础是对闲置资源的再开发与高效利用，表明与其他住宿业态相比，共享住宿具有（  ）特点。

A.管理资源再赋能

B.管理平台网络化

C.管理体系信用化

D.管理方法高效化

参考答案：A

解析：

本题考察旅游民宿的概念与特点

对于共享住宿，其共享得一实现的基础是对闲置资源的再开发与高效利用，表明共享住宿具有管理资源再赋能的特点。

所以本题选择A选项。

第377题

下列不属于旅游民宿具备的特征是（  ）。

A.民间性

B.本土化

C.绿色化

D.家庭感

参考答案：C

解析：

本题考察旅游民宿的概念与特点。

旅游民宿具备的特征包括民间性、本土化和家庭感。

本题为反选题，所以选择C选项。

第378题

旅游民宿星级评定有效期为（  ）年，期满后应进行复核。

A.1

B.2

C.3

D.5

参考答案：C

解析：

本题考察旅游民宿的等级及评定

旅游民宿星级评定有效期为3年，期满后应进行复核。

所以本题选择C选项。

第379题

旅游民宿的管理，须在以下（  ）加以强化。

A.服务模式强调自然温暖

B.文化模式突出本土文化

C.运营模式倡导绿色环保

D.发展模式可持续化发展

E.合作模式依托区域协同

参考答案：ABCE

解析：

本题考核旅游民宿的管理。

旅游民宿的管理包括：服务模式强调自然温暖、文化模式突出本土文化、运营模式倡导绿色环保、合作模式依托区域协同

所以本题选择ABCE选项。

第380题

下列关于旅行社及其在旅游产业链中的地位的说法，错误的是（  ）。

A.旅行社业是中介性质的产业

B.旅游外联权的下放是我国旅行社业打破垄断的标志性事件

C.2010年至今旅行社业逐渐变为旅行服务业

D.旅行社业在旅游产业链中处于终端服务环节

参考答案：D

解析：

本题考察旅行社和旅行社业

旅行社业在旅游产业链中处于中间环节。D选项错误

所以本题选择D选项