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中级主管中药师 中药学（中级）-专业实践能力题库(874题)
第121题 适于热敏性物料干燥的方法不包括
A.红外干燥
B.鼓式干燥
C.减压干燥
D.喷雾干燥
E.冷冻干燥
参考答案：B
解析：鼓式干燥：又称滚筒式干燥或鼓式薄膜干燥。是将料液涂布在被加热的金属转鼓上，通过热传导方式使物料得到干燥。干燥产品呈薄片状，易粉碎。此法可连续生产，适用于中药浸膏的干燥和膜剂的制备。干燥设备有单鼓式和双鼓式薄膜干燥器。
第122题
有升华干燥之称的是
A.冷冻干燥
B.微波干燥
C.沸腾干燥
D.喷雾干燥
E.红外干燥
参考答案：A
解析：冷冻干燥系将湿物料冷冻成固体，在低温减压条件下利用冰的升华性能，使物料低温脱水而干燥的方法，又称升华干燥。该法的特点是：物料在低温减压条件下干燥，尤适用于热敏陛物料的干燥；干燥产品多孔疏松，易于溶解；含水量低，有利于药品长期贮存。但设备投资大，生产成本高。冷冻干燥多用于抗生素、血清等生物制品的干燥，还常用于制备注射用无菌粉末。干燥设备为冷冻干燥机。
第123题 有瞬间干燥之称的是
A.A
B.B
C.C
D.D
E.E
参考答案：D
解析：
喷雾干燥系利用雾化器将药物溶液或混悬液喷雾于干燥室内，雾滴与干燥室内的热气流进行热交换，溶剂蒸发后得到干燥的粉末或细颗粒的干燥方法。药液雾化后表面积增大，传热、传质迅速，干燥速率很快，一般只需数秒钟，因此喷雾干燥具有瞬间干燥的特点，尤适用于含热敏性成分的液体物料的直接干燥。该法可连续生产，干燥产品为疏松的粉末或细颗粒，溶解性能好。干燥设备为喷雾干燥器。
第124题 常用于血清、抗生素等生物制品的干燥及制备注射用无菌粉末的是
A.A
B.B
C.C
D.D
E.E
参考答案：C
解析：
冷冻干燥系将湿物料冷冻成固体，在低温减压条件下利用冰的升华性能，使物料低温脱水而干燥的方法，又称升华干燥。该法的特点是：物料在低温减压条件下干燥，尤适用于热敏陛物料的干燥；干燥产品多孔疏松，易于溶解；含水量低，有利于药品长期贮存。但设备投资大，生产成本高。冷冻干燥多用于抗生素、血清等生物制品的干燥，还常用于制备注射用无菌粉末。干燥设备为冷冻干燥机。
第125题 关于减压干燥的特点，叙述错误的是
A.适用于含热敏性成分的液体物料的直接干燥
B.减少药物污染或氧化变质
C.减少了物料与空气的接触
D.干燥的温度低，速率快
E.产品呈松脆的海绵状，易粉碎
参考答案：A
解析：
减压干燥又称真空干燥，系指将物料置于干燥盘内，放在密闭的干燥厢中抽真空并进行加热干燥的一种方法，是间歇式操作。其特点是：干燥的温度低，速率快；减少了物料与空气的接触机会，可减少药物污染或氧化变质；产品呈松脆的海绵状，易粉碎。该法适用于稠浸膏及热敏性或高温下易氧化物料的干燥。
第126题 干燥品呈薄片状，可连续生产，适用于中药浸膏的干燥和膜剂的制备
A.A
B.B
C.C
D.D
E.E
参考答案：E
解析：
鼓式干燥：又称滚筒式干燥或鼓式薄膜干燥。是将料液涂布在被加热的金属转鼓上，通过热传导方式使物料得到干燥。干燥产品呈薄片状，易粉碎。此法可连续生产，适用于中药浸膏的干燥和膜剂的制备。干燥设备有单鼓式和双鼓式薄膜干燥器。
第127题 适用于湿粒性物料干燥，干燥时成沸腾状
A.A
B.B
C.C
D.D
E.E
参考答案：A
解析：
沸腾干燥又称流化床干燥，是指利用热空气流使湿颗粒悬浮，似“沸腾状”，湿颗粒在热空气中进行热交换而被干燥的干燥方法，该方法适用于湿粒性物料（如湿颗粒、丸粒）的干燥，但不适用于含水量高、易黏结成团的物料。物料与气流间接触面积大，干燥速率快，产品质量好。该法可连续生产，干燥时不需翻料，且能自动出料，适宜于规模生产。
第128题 冷冻干燥的特点不包括
A.低温下干燥
B.成品多孔疏松
C.操作过程中不仅降温，而且升温
D.又称为升华干燥
E.高真空下干燥
参考答案：C
解析：
冷冻干燥又称升华干燥。该法的特点是：物料在高真空和低温条件下干燥，尤适用于热敏性物料（如血清、抗生素等生物制品）；干燥产品多孔疏松，易于溶解；含水量低，有利于药品长期贮存。冷冻干燥可用于制备注射用无菌粉末。但设备投资大，生产成本高。干燥设备为冷冻干燥机。
第129题 对减压干燥的正确论述是
A.适用热敏性物料
B.干燥时应加强翻动
C.干燥时间长
D.干燥品较难粉碎
E.干燥温度高
参考答案：A
解析：
减压干燥又称真空干燥。系指将物料置于干燥盘内，放在密闭的干燥箱中抽真空并进行加热干燥的一种方法，是间歇式操作。其特点是：干燥的温度低，速度快；减少了物料与空气的接触机会，可减少药物污染或氧化变质；产品呈松脆的海绵状，易粉碎。该法适用于稠浸膏及热敏性或高温下易氧化物料的干燥。稠浸膏减压干燥时应控制好装盘量、真空度与加热蒸汽压力，以免物料起泡溢盘，造成浪费与污染。
第130题 下列关于冷冻干燥说法有误的是
A.用于制备注射用无菌粉末
B.多用于抗生素、血清等生物制品的干燥
C.适用于稠浸膏及热敏性或高温下易氧化物料的干燥
D.在低温减压条件下利用冰的升华性能，使物料低温脱水而干燥
E.又称升华干燥
参考答案：C
解析：
冷冻干燥系将湿物料冷冻成固体，在低温减压条件下利用冰的升华性能，使物料低温脱水而干燥的方法，又称升华干燥。该法的特点是：物料在低温减压条件下干燥，尤适用于热敏感物料的干燥；干燥产品多孔疏松，易于溶解；含水量低，有利于药品长期贮存。但设备投资大，生产成本高。冷冻干燥多用于抗生素、血清等生物制品的干燥，还常用于制备注射用无菌粉末。干燥设备为冷冻干燥机。
第131题 物料在高真空和低温条件下干燥的是
A.A
B.B
C.C
D.D
E.E
参考答案：C
解析：
冷冻干燥系将湿物料冷冻成固体，在低温减压条件下利用冰的升华性能，使物料低温脱水而干燥的方法，又称升华干燥。该法的特点是：物料在低温减压条件下干燥，尤适用于热敏陛物料的干燥；干燥产品多孔疏松，易于溶解；含水量低，有利于药品长期贮存。但设备投资大，生产成本高。冷冻干燥多用于抗生素、血清等生物制品的干燥，还常用于制备注射用无菌粉末。干燥设备为冷冻干燥机。
第132题 利用雾化器将一定浓度的液态物料喷射成雾状，在一定流速的热气流中进行交换，物料被迅速干燥的方法
A.A
B.B
C.C
D.D
E.E
参考答案：D
解析：
喷雾干燥系利用雾化器将药物溶液或混悬液喷雾于干燥室内，雾滴与干燥室内的热气流进行热交换，溶剂蒸发后得到干燥的粉末或细颗粒的干燥方法。药液雾化后表面积增大，传热、传质迅速，干燥速率很快，一般只需数秒钟，因此喷雾干燥具有瞬间干燥的特点，尤适用于含热敏性成分的液体物料的直接干燥。该法可连续生产，干燥产品为疏松的粉末或细颗粒，溶解性能好。干燥设备为喷雾干燥器。
第133题 不适用于含水量高、易黏结成团的物料的是
A.减压干燥
B.喷雾干燥
C.红外线干燥
D.沸腾干燥
E.微波干燥
参考答案：D
解析：
沸腾干燥又称流化床干燥，是指利用热空气流使湿颗粒悬浮，似“沸腾状”，湿颗粒在热空气中进行热交换而被干燥的干燥方法，该方法适用于湿粒性物料(如湿颗粒、丸粒)的干燥，但不适用于含水量高、易黏结成团的物料。
第134题 下列关于微波干燥的说法错误的是
A.适用于饮片、散剂、水丸、蜜丸等干燥
B.微波干燥系指湿物料中的水分子在低频电场中反复极化并剧烈运动产热，使物料由表及里均匀加热并快速被干燥的方法
C.兼有杀虫及灭菌作用
D.设备及生产成本均较高
E.干燥时间短，对药物成分破坏少
参考答案：B
解析：
微波干燥系指湿物料中的水分子在高频(915MHz或2450MHz)电场中反复极化并剧烈运动产热，使物料由表及里均匀加热并快速被干燥的方法。该法干燥时间短，对药物成分破坏少，且兼有杀虫及灭菌作用。适用于饮片、散剂、水丸、蜜丸等干燥。但设备及生产成本均较高。
第137题 属于含醇浸出剂型的是
A.A
B.B
C.C
D.D
E.E
参考答案：A
解析：
浸出药剂按所用浸提溶剂的不同分为：①水浸出剂型，如汤剂、中药合剂等；②含醇浸出剂型，如酒剂、酊剂、流浸膏剂等；③含糖浸出剂型，如糖浆剂、煎膏剂等。
第138题 关于浸出药剂叙述错误的是
A.服用量较少，使用方便
B.有一些浸出药剂，常作为制备其他制剂的原料，如流浸膏剂、浸膏剂
C.药效缓和、持久、不良反应多
D.体现饮片中多种浸出成分的综合疗效
E.大部分浸出药剂可直接应用于临床，如合剂、糖浆剂、酒剂等
参考答案：C
解析：
浸出药剂系指用适宜的溶剂和方法，浸提饮片中有效成分而制成供内服或外用的一类制剂。大部分浸出药剂可直接应用于临床，如合剂、糖浆剂、酒剂等；也有一些浸出药剂，常作为制备其他制剂的原料，如流浸膏剂、浸膏剂。
浸出药剂的主要特点有：①体现饮片中多种浸出成分的综合疗效；②药效缓和、持久、不良反应小；③服用量较少，使用方便。
第139题 茶剂中含挥发性成分较多者的干燥温度为
A.40℃以下
B.75℃以下
C.65℃以下
D.55℃以下
E.60℃以下
参考答案：E
解析：
茶剂一般应在80℃以下干燥，含挥发性成分较多者应在60℃以下干燥，不宜加热干燥的应选用适宜的方法进行干燥。
第140题 炼糖时，蔗糖的转化率为
A.10%~30%
B.40%~50%
C.30%~50%
D.20%~40%
E.20%~30%
参考答案：B
解析：
炼糖方法：取蔗糖加入适量水及0.1％枸橼酸或酒石酸，加热溶解保持微沸，炼至“滴水成珠”，转化率达40％-50％，即得。