第1381题 发生食品安全事故需要启动应急预案的，县级以上人民政府应当立即成立事故处置指挥机构，启动应急预案，可以采取的行政处理措施包括( )。

A.开展应急救援工作

B.封存可能导致食品安全事故的食品及其原料

C.封存被污染的用于食品的包装材料、容器

D.销毁存在食品安全问题的食品

E.做好信息发布工作

参考答案：ABCE

解析：

《食品安全法》第105条规定，县级以上人民政府食品安全监督管理部门接到食品安全事故的报告后，应当立即会同同级卫生行政、农业行政等部门进行调查处理，并采取下列措施，防止或者减轻社会危害：一是开展应急救援工作，组织救治因食品安全事故导致人身伤害的人员；二是封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验，对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照本法第63条的规定召回或者停止经营；三是封存被污染的食品相关产品，并责令进行清洗消毒；四是做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。故答案为ABCE。

第1382题 国家对( )等特殊食品实行严格监督管理。

A.保健食品

B.特殊医学用途配方食品

C.老年人配方食品

D.婴幼儿配方食品

E.进口食品

参考答案：ABD

解析：

《食品安全法》第74条规定，国家对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。故答案为ABD。

第1383题 食品安全工作实行( )的工作原则。

A.预防为主

B.动态评估

C.风险管理

D.全程控制

E.社会共治

参考答案：ACDE

解析：

《食品安全法》第3条规定，食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。故答案为ACDE。

第1384题

（）负责组织食品安全风险评估工作。

A.国务院卫生行政部门

B.国务院标准化行政部门

C.食品生产经营单位

D.国务院食品安全监督管理部门

参考答案：A

解析：

《食品安全法》第17条规定，国家建立食品安全风险评估制度，国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作。

第1385题 食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。（ ）

参考答案：对

解析：食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

第1386题 饭店为住店客人提供的贵重物品保管服务应当按照规定的时限提供，但可以收取一定费用。（ ）

参考答案：错

解析：饭店应当按照规定的时限免费提供住店客人贵重物品的保管服务。

第1387题 食品安全标准分为国家标准和地方标准。 （ ）

参考答案：错

解析：食品安全标准分为国家标准、地方标准和企业标准。

第1388题 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，应该向经营者要求赔偿损失，再由经营者向生产者追偿。 ( )

参考答案：错

解析：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。

第1389题 饭店在接待境外旅客住宿时，应当在12小时内向当地公安机关报送住宿登记表。 ( )

参考答案：错

解析：在接待境外旅客住宿时，除了要履行上述手续外，旅馆还应当在24小时内向当地公安机关报送住宿登记表。

第1390题

对于旅客在饭店内从事违背社会公序良俗但未构成犯罪的行为，以及给其他大多数旅客带来不良感受的行为，饭店有权加以制止，必要时可以采用强制措施。(    )

参考答案：错

解析：

制止旅客在饭店内不良行为的权利。对于旅客在饭店内从事违背社会公序良俗但未构成犯罪的行为，以及给其他大多数旅客带来不良感受的行为，饭店有权加以制止，但是制止的方式不宜粗暴，不得使旅客受到不必要的强制或屈辱。故本题错误。

第1391题

接到消费者赔偿要求的食品生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。(  )

参考答案：对

解析：

《食品安全法》第148条规定，消费者因食用不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。故本题正确。

第1392题

履行辅助人是指与旅行社存在合同关系，协助其履行包价旅游合同义务，实际提供相关服务的法人或者自然人。(    )

参考答案：对

解析：

《旅游法》第111条第1项、第6项规定，旅游经营者是指旅行社、景区以及为旅游者提供交通、住宿、餐饮、购物、娱乐等服务的经营者；履行辅助人是指与旅行社存在合同关系，协助其履行包价旅游合同义务，实际提供相关服务的法人或者自然人。故本题正确。

第1393题

我国的食品安全标准具有明确的法律授权，对食品生产与销售等企业具有一定的强制约束力，可以作为行政执法的依据。(    )

参考答案：对

解析：

我国的食品安全标准具有明确的法律授权，制定过程与公告程序严密，对食品生产与销售等企业具有一定的强制约束力，可以作为行政执法的依据。食品安全标准本身不具有法律效力，但是作为非正式法源的技术标准，仍然具有一定的外在效力。故本题正确。

第1394题 经批准开业的饭店，如有歇业、转业、合并、迁移、改变名称等情况，应当在工商行政管理部门办理变更登记后( )内，向当地的县、市公安局、公安分局备案。

A.3日

B.3个工作日

C.5日

D.5个工作日

参考答案：A

解析：

《旅馆业治安管理办法》第4条规定，申请开办旅馆，应经主管部门审查批准，经当地公安机关签署意见，向工商行政管理部门申请登记，领取营业执照后，方准开业。经批准开业的旅馆，如有歇业、转业、合并、迁移、改变名称等情况，应当在工商行政管理部门办理变更登记后3日内，向当地的县、市公安局、公安分局备案。故选A。

第1395题 ( )是食品安全的第一责任人，有防范食品安全事故发生的义务。

A.国务院卫生主管部门

B.食品销售企业

C.食品生产经营企业

D.当地卫生主管部门

参考答案：C

解析：

食品生产经营企业是食品安全的第一责任人，有防范食品安全事故发生的义务。故选C。

第1396题 食品生产经营者在有发生食品安全事故潜在风险时，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地( )报告。

A.县级人民政府食品安全监督管理部门

B.县级人民政府卫生行政部门

C.地市级人民政府食品安全监督管理部门

D.地市级人民政府卫生行政部门

参考答案：A

解析：

《食品安全法》第47条规定，食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告。故选A。

第1397题 下列关于公安机关对旅馆治安的管理职责的表述，不正确的是( )。

A.指导、监督旅馆建立各项安全管理制度和落实安全防范措施

B.协助旅馆对工作人员进行安全业务知识的培训

C.依法惩办侵犯旅馆和旅客合法权益的违法犯罪分子

D.向旅馆指派治安保卫组织或保安

参考答案：D

解析：

《娱乐场所管理条例》第14条规定，公安机关对旅馆治安管理的职责是，指导、监督旅馆建立各项安全管理制度和落实安全防范措施，协助旅馆对工作人员进行安全业务知识的培训，依法惩办侵犯旅馆和旅客合法权益的违法犯罪分子。这表明，公安机关是旅馆业治安管理的主体，依法履行管理职责。故选D。

第1398题 未持有合法来源证明出售非国家重点保护野生动物的，没收野生动物，并处野生动物及其制品价值( )的罚款。

A.1倍以上5倍以下

B.2倍以上5倍以下

C.2倍以上10倍以下

D.10倍以下

参考答案：A

解析：

《野生动物保护法》第48条规定，未持有合法来源证明出售、利用、运输非国家重点保护野生动物的，由县级以上地方人民政府野生动物保护主管部门或者市场监督管理部门按照职责分工没收野生动物，并处野生动物价值1倍以上5倍以下的罚款。故选A。

第1399题 国务院( )行政主管部门主管全国林区内野生植物和林区外珍贵野生树木的监督管理工作。

A.林业

B.建设

C.环境保护

D.文化和旅游

参考答案：A

解析：

《野生植物保护条例》第8条规定，国务院林业行政主管部门主管全国林区内野生植物和林区外珍贵野生树木的监督管理工作；国务院农业行政主管部门主管全国其他野生植物的监督管理工作。故选A。

第1400题 未取得采集证或者未按照采集证的规定采集国家重点保护野生植物的，由野生植物行政主管部门没收所采集的野生植物和违法所得，可以并处违法所得( )的罚款。

A.1倍以上5倍以下

B.2倍以上5倍以下

C.2倍以上10倍以下

D.10倍以下

参考答案：D

解析：

《野生植物保护条例》第23条规定，未取得采集证或者未按照采集证的规定采集国家重点保护野生植物的，由野生植物行政主管部门没收所采集的野生植物和违法所得，可以并处违法所得10倍以下的罚款；有采集证的，并可以吊销采集证。故选D。