第121题 某餐厅当年营业额803万元，全年固定成本160.6万元，变动成本521.95万元，销售毛利率55%，营业税税率5%。若该餐厅明年计划增加广告费2万元，在销售价格等其他条件不变的情况下，该餐厅要实现利润100万元，则其明年的( )。

A.保本营业额应为325.2万元

B.保本营业额为542万元

C.营业额需增加102万元

D.营业额应为1143万元

参考答案：B

第122题 饭店预算的具体内容主要通过（ ）来表达。

A.收入预算指标

B.支出预算指标

C.利润预算指标

D.各项预算指标

参考答案：D

第123题 绩效考评的内容主要包括( )。

A.德

B.能

C.权

D.勤

E.绩

参考答案：ABDE

第124题 某饭店发行长期债券100万元，债券年利率6%，每年支付一次利息，债券筹资费用率为2%，所得税税率33%。那么，该饭店的长期债券资金成本率为( )。

A.4.02%

B.4.10%

C.6.12%

D.8.78%

参考答案：B

第125题 在我国，旅行社经营出境旅游业务须报请( )批准。

A.国家旅游局

B.公安部

C.国家工商局

D.商务部

参考答案：A

第126题 饭店服务质量主要涉及的管理体系认证是( )。

A.ISO9000质量管理体系认证和ISO14000环境管理体系认证

B.ISO9000质量管理体系认证和OHSASI18000职业安全健康管理体系认证

C.ISO14000环境管理体系认证和OHSASI18000职业安全健康管理体系认证

D.OHSASI18000职业安全健康管理体系认证和ISO19011质量和环境审核指南

参考答案：A

第127题 旅行社的核心竞争力具有的特点主要包括( )。

A.不可仿制性

B.不可分离性

C.价值增值性

D.文化性

E.辐射性

参考答案：ABCD

第128题 下列选项中，（ ）属于反映饭店营运能力的指标。

A.流动比率

B.负债权益

C.应收账款周转率

D.资本保值增值率

参考答案：C

第129题 某饭店餐厅平均每天耗用面粉700斤，供应间隔日数为8天，保险日数为3天，那么其最高储备量为(斤)；最低储备量为(斤)。( )

A.5600；2100

B.5600；3500

C.7700；2100

D.7700；3500

参考答案：C

第130题 饭店密集型发展战略的具体形式主要有( )。

A.市场渗透

B.产品发展

C.市场发展

D.强强联合

E.广告促销

参考答案：ABC

第131题 商业性旅游服务包括( )。

A.旅游组织安排服务

B.交通运输服务

C.入出境服务

D.导游服务

E.旅游问讯服务

参考答案：ABD

第132题 下列不属于营业费用的是( )。

A.运输费

B.保险费

C.邮电费

D.交通费

参考答案：D

第133题 我国旅游产业结构政策要明确起基础性作用的是（ ）。

A.入境旅游

B.出国旅游

C.边境旅游

D.国内旅游

参考答案：D

第134题 在旅行社行业里，( )的数量最多，但规模一般较小。

A.旅行社集团

B.单体旅行社

C.旅游批发商

D.旅行社联合体

参考答案：B

第135题 下列各项不属于劳动合同法定分类的是( )。

A.固定期限劳动合同

B.无固定期限劳动合同

C.劳动派遣合同

D.以完成一定工作任务为期限的劳动合同

参考答案：C

第136题 团体旅游业务的内容包拖括( )。

A.团体旅游产品的开发与组合

B.团体旅游产品的宣传与促销

C.旅游代理商／旅游中间商的选择

D.选择性旅游业务

E.地接社的选择与旅游团队的接待

参考答案：ABCE

第137题 下列关于培育市场主体的说法正确的有( )。

A.进行经济改革，建立现代企业制度

B.提高旅游企业参与市场竞争的能力

C.为民营企业的发展营造公平的市场环境

D.充分发挥政府的行政手段的直接管理职能

E.鼓励民营企业的发展

参考答案：ABCE

第138题 下列各项不属于岗位等级薪酬制的主要形式的是( )。

A.一岗一薪制

B.一岗多薪制

C.多岗一薪制

D.复合岗薪制

参考答案：C

第139题 我国旅游业目前接待量最大的市场类型是(　)。

A.观光

B.度假

C.生态

D.会展

参考答案：A

第140题 企业现金流量日趋紧张时，适宜采用的战略是( )。

A.放弃战略

B.重建战略

C.清算战略

D.撤退战略

参考答案：D