第81题 药材浸提过程中渗透和扩散的推动力为

A.胞饮

B.温度差

C.被动扩散

D.浓度差

E.主动转运

参考答案：D

解析：

浸出成分的扩散阶段
当溶剂溶解大量药物成分后，饮片细胞内溶液浓度显著增高，使细胞内外出现浓度差和渗透压差。细胞外侧的溶剂向细胞内渗透，细胞内高浓度溶液中的溶质不断地向周围低浓度方向扩散，直至细胞内外浓度相等、渗透压平衡时，扩散终止。因此，饮片组织细胞内外药物溶液的浓度差是扩散的推动力。

第82题 回流提取法的特点为

A.提取液受热时间短

B.采用超临界流体

C.根据道尔顿定律

D.溶剂循环使用

E.适用于含热敏性成分药材的提取

参考答案：D

解析：回流法系指用乙醇等挥发性有机溶剂浸提饮片有效成分，浸提液被加热，溶剂馏出后又被冷凝流回浸出器中浸提饮片，这样周而复始，直至有效成分提取完全的方法。该法由于浸提液受热时间较长，故只适用于受热稳定的药料的浸出。

第83题 适于浸提生物碱、苷类

A.A

B.B

C.C

D.D

E.E

参考答案：C

解析：

乙醇为半极性溶剂，溶解性能界于极性与非极性溶剂之间。50％～70％的乙醇适于浸提生物碱、苷类等。

第84题 适于浸提香豆素、内酯、苷元

A.A

B.B

C.C

D.D

E.E

参考答案：B

解析：

乙醇为半极性溶剂，溶解性能界于极性与非极性溶剂之间。70％～90％的乙醇适于浸提香豆素、内酯、某些苷元等。

第85题 适于浸提极性较大的黄酮、生物碱及盐、苷类

A.A

B.B

C.C

D.D

E.E

参考答案：D

解析：

乙醇为半极性溶剂，溶解性能界于极性与非极性溶剂之间。50％以下乙醇可浸提一些极性较大的黄酮类、生物碱及其盐类、苷类等。

第86题 将含有挥发性成分的饮片与水共蒸馏，使挥发性成分随水蒸气一并馏出，经冷凝分取挥发性成分的浸提方法为

A.煎煮法

B.回流法

C.水蒸气蒸馏法

D.渗漉法

E.盐析法

参考答案：C

解析：水蒸气蒸馏法系指将含有挥发性成分的饮片与水共蒸馏，使挥发性成分随水蒸气一并馏出，经冷凝分取挥发性成分的浸提方法。该法适用于浸提饮片中具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、在水中稳定且难溶或不溶于水的药料。

第87题 错误论述渗漉法的是

A.适用于有效成分含量较低能药材

B.适用于贵重药材、毒性药材

C.属于动态浸出

D.有效成分浸出完全

E.适用于新鲜和易膨胀的药材

参考答案：E

解析：

渗漉法是将适度粉碎的饮片润湿后置渗漉筒中，由上部不断添加溶剂，溶剂渗过饮片层向下流动过程中浸出饮片成分的方法。渗漉法属于动态浸提方法，溶剂利用率高，有效成分浸出完全，可直接收集浸出液。该法适用于贵重、毒性药料及高浓度制剂；也可用于有效成分含量较低的饮片提取。但对新鲜的及易膨胀、无组织结构的药料不宜选用。该法常用不同浓度的乙醇或白酒做溶剂，故应防止溶剂的挥发损失。

第88题 适于浸提极性较大的黄酮、生物碱及盐、苷类

A.A

B.B

C.C

D.D

E.E

参考答案：D

解析：

乙醇为半极性溶剂，溶解性能界于极性与非极性溶剂之间。50％以下乙醇可浸提一些极性较大的黄酮类、生物碱及其盐类、苷类等。

第89题 适于浸提香豆素、内酯、苷元的是

A.A

B.B

C.C

D.D

E.E

参考答案：B

解析：

乙醇为半极性溶剂，溶解性能界于极性与非极性溶剂之间。70％～90％的乙醇适于浸提香豆素、内酯、某些苷元等。

第90题 适于浸提挥发油、树脂、叶绿素

A.A

B.B

C.C

D.D

E.E

参考答案：A

解析：

乙醇为半极性溶剂，溶解性能界于极性与非极性溶剂之间。90％以上的乙醇适于浸提挥发油、树脂、叶绿素等。

第91题 水提醇沉常用的醇沉浓度

A.A

B.B

C.C

D.D

E.E

参考答案：C

解析：

选择适宜的醇沉浓度。一般药液中含醇量达50％～60％可除去淀粉等杂质，含醇量达75％以上大部分杂质均可沉淀除去。

第92题 属于加压滤过法的是

A.蝶式离心机

B.搪瓷漏斗

C.布氏漏斗

D.砂滤棒

E.板框压滤机

参考答案：E

解析：

加压滤过法：系指加压下滤过的操作。例如板框压滤机，是由许多块“滤板”和“滤框”串连组成，适用于黏度较低、含渣较少的液体加压密闭滤过。

第93题 在纳米数量级选择性滤过的技术为

A.板框压滤机

B.砂滤棒

C.超滤

D.微孔滤膜滤过

E.大孔树脂吸附

参考答案：C

解析：

超滤是以超滤膜为滤过介质，能达到分子分离的滤过方法。截留的粒径范围为1—20nm，能在纳米（nm）数量级选择性滤过。应用时，一般先将料液高速离心、微孔滤膜滤过后，再选择适宜规格的超滤膜进行超滤。该法常用于中药提取液的精制纯化，多糖类、酶类等药物溶液的浓缩，中药注射剂、输液、滴眼剂等制剂的精滤、除茵、除热原等。

第94题 常用于新鲜动物药材的脱脂或脱水

A.A

B.B

C.C

D.D

E.E

参考答案：D

解析：

丙酮常用于新鲜动物药料的脱脂或脱水，二氯甲烷、乙醚、石油醚等非极性溶剂通常用于某些有效成分的纯化精制。

第95题 提取过程中常用于增加偏酸性有效成分的溶解度和稳定性

A.A

B.B

C.C

D.D

E.E

参考答案：A

解析：

碱：浸提溶剂中加碱的目的是增加偏酸性有效成分的溶解度和稳定性。碱性水溶液可溶解内酯、香豆素、某些酚性成分。常用弱碱性的氨水等，如用稀氨水浸提甘草中的甘草酸。为防止有效成分酶解或水解破坏，浸提时可加入碳酸钙或饱和石灰水，以抑制酶活性及中和有机酸酸性，如环烯醚萜苷类的提取。氢氧化钠碱性过强，易破坏有效成分，故较少应用。

第96题 有瞬间干燥之称的是

A.A

B.B

C.C

D.D

E.E

参考答案：D

解析：

喷雾干燥系利用雾化器将药物溶液或混悬液喷雾于干燥室内，雾滴与干燥室内的热气流进行热交换，溶剂蒸发后得到干燥的粉末或细颗粒的干燥方法。药液雾化后表面积增大，传热、传质迅速，干燥速率很快，一般只需数秒钟，因此喷雾干燥具有瞬间干燥的特点，尤适用于含热敏性成分的液体物料的直接干燥。该法可连续生产，干燥产品为疏松的粉末或细颗粒，溶解性能好。干燥设备为喷雾干燥器。

第97题 常用于血清、抗生素等生物制品的干燥及制备注射用无菌粉末的是

A.A

B.B

C.C

D.D

E.E

参考答案：C

解析：

冷冻干燥系将湿物料冷冻成固体，在低温减压条件下利用冰的升华性能，使物料低温脱水而干燥的方法，又称升华干燥。该法的特点是：物料在低温减压条件下干燥，尤适用于热敏陛物料的干燥；干燥产品多孔疏松，易于溶解；含水量低，有利于药品长期贮存。但设备投资大，生产成本高。冷冻干燥多用于抗生素、血清等生物制品的干燥，还常用于制备注射用无菌粉末。干燥设备为冷冻干燥机。

第98题 用于含热敏性成分的液体物料的直接干燥的是

A.减压干燥

B.微波干燥

C.喷雾干燥

D.升华干燥

E.真空干燥

参考答案：C

解析：

喷雾干燥系利用雾化器将药物溶液或混悬液喷雾于干燥室内，雾滴与干燥室内的热气流进行热交换，溶剂蒸发后得到干燥的粉末或细颗粒的干燥方法。药液雾化后表面积增大，传热、传质迅速，干燥速率很快，一般只需数秒钟，因此喷雾干燥具有瞬间干燥的特点，尤适用于含热敏性成分的液体物料的直接干燥。

第99题 干燥品呈薄片状，可连续生产，适用于中药浸膏的干燥和膜剂的是

A.A

B.B

C.C

D.D

E.E

参考答案：E

解析：

鼓式干燥：又称滚筒式干燥或鼓式薄膜干燥。是将料液涂布在被加热的金属转鼓上，通过热传导方式使物料得到干燥。干燥产品呈薄片状，易粉碎。此法可连续生产，适用于中药浸膏的干燥和膜剂的制备。干燥设备有单鼓式和双鼓式薄膜干燥器。

第100题 适用于湿粒性物料干燥，干燥时成沸腾状

A.A

B.B

C.C

D.D

E.E

参考答案：A

解析：

沸腾干燥又称流化床干燥，是指利用热空气流使湿颗粒悬浮，似“沸腾状”，湿颗粒在热空气中进行热交换而被干燥的干燥方法，该方法适用于湿粒性物料（如湿颗粒、丸粒）的干燥，但不适用于含水量高、易黏结成团的物料。物料与气流间接触面积大，干燥速率快，产品质量好。该法可连续生产，干燥时不需翻料，且能自动出料，适宜于规模生产。