中国营养师培训教材（公共营养师）试题（366题）

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常用化学保鲜技术有

A.食品防腐剂

B.食品抗氧化剂

C.果蜡涂膜

D.食用膜中

E.纤维素膜

知识点：第十四章 食品加工与烹饪

参考答案：ABCDE