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中国营养师培训教材(公共营养师)试题(366题)


蔬菜不正确的烹调加工方法是


A.先泡后洗

B.先洗后切

C.现切现炒

D.急火快炒


知识点:第十四章 食品加工与烹饪


参考答案:A

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