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中国营养师培训教材(公共营养师)试题(366题)


罐头食品保藏应采用


A.腌渍保藏

B.高温杀菌法

C.巴氏消毒法

D.熏制法


知识点:第十四章 食品加工与烹饪


参考答案:B

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