中国营养师培训教材（公共营养师）试题（366题）

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确定一周成人膳食营养需要的工作程序包括

A.询问基本情况

B.测量身高和体重

C.估算体质指数（BMI）

D.估算能量需要量

E.计算产能营养素需要量

知识点：第十三章 营养配餐和食谱编制

参考答案：ABCDE