中国营养师培训教材（公共营养师）试题（366题）

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食物中抗肿瘤作用的非营养成分不包括

A.类黄酮

B.多酚类

C.皂苷类

D.有机硫化合物

E.植物凝血素

知识点：第七章 疾病营养

参考答案：E