中国营养师培训教材（公共营养师）试题（366题）

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某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻，少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课间餐（外购的奶油蛋糕），未吃者不发病，潜伏期最短为1h，最长为6h。引起此类中毒的食物除了奶制品、含奶糕点外，还有

A.病死畜肉

B.剩饭、凉粉

C.罐头制品

D.海产品

知识点：第三章 食品卫生

参考答案：B