中国营养师培训教材（公共营养师）试题（366题）

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有一大批花生经检查黄曲霉毒素B1超标，最好的去毒措施是

A.挑选霉粒法

B.碾压加工法

C.加水搓洗法

D.榨油、加碱、水洗法

知识点：第三章 食品卫生

参考答案：D