中国营养师培训教材（公共营养师）试题（366题）

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属于食品腐败变质的控制方法包括

A.低温

B.高温灭菌防腐

C.脱水和干燥

D.添加化学防腐剂

知识点：第三章 食品卫生

参考答案：ABCD