中国营养师培训教材（公共营养师）试题（366题）

---

烧烤后肉食品中

A.维生素增加

B.多环芳烃增加

C.脂肪降低

D.杂环胺增加

E.亚硝胺增加

知识点：第三章 食品卫生

参考答案：BDE