中国营养师培训教材（公共营养师）试题（366题）

---

下面说法正确的是

A.血红素铁主要存在于动物性食品中

B.血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响

C.非血红素铁主要存在于动物性食品中

D.无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响

E.铁的吸收与体内铁的需要量有关

知识点：第一章 基础营养

参考答案：ABE