食品安全管理人员知识题库（646题）

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下列有关餐厨废弃物处置要求正确的是 （）

A.建立餐厨废弃物处置管理制度

B.分类放置餐厨废弃物,做到周产周清

C.将餐厨废弃物交由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位处理

D.建立餐厨废弃物处置台账,详细记录有关情况

知识点：餐饮服务类(第二版)

参考答案：ACD