食品安全管理人员知识题库（646题）

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国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全的疾病包括 （）

A.霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾

B.伤寒和副伤寒

C.病毒性肝炎 (甲型、戊型)

D.活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病

知识点：餐饮服务类(第二版)

参考答案：ABCD