食品安全管理人员知识题库（646题）

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造成细菌性食物中毒的常见原因为 （）

A.原料腐败变质

B.加工过程发生生熟交叉污染

C.从业人员带菌污染食品

D.食品未烧熟煮透

知识点：餐饮服务类(第二版)

参考答案：ABCD