食品安全管理人员知识题库（646题）

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亚硝酸盐食物中毒的症状是： （）

A.严重腹泻、呕吐

B.发烧、发冷

C.头痛、头晕、恶心、全身皮肤粘膜紫绀等症状

知识点：餐饮服务类(第二版)

参考答案：C