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食品安全管理人员知识题库(646题)


餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩()


A.切即食牛肉

B.切生牛肉

C.炖牛肉

D.洗生牛肉


知识点:餐饮服务类(第二版)


参考答案:A

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