食品安全管理人员知识题库（646题）

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下列加工制作可以在专用操作区内进行的是 （）

A.生食类食品

B.裱花蛋糕;

C.所有冷食类食品;

D.现榨果蔬汁、果蔬拼盘

知识点：餐饮服务类(第二版)

参考答案：D