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食品安全管理人员知识题库(646题)


“冷食类食品”一般指无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。()



知识点:餐饮服务类(第二版)


参考答案:对

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