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食品安全管理人员知识题库(646题)


食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。 ()



知识点:餐饮服务类(第二版)


参考答案:对

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