食品安全管理人员知识题库（646题）

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关于食品原料的说法,以下表述不正确的是 （）。

A.包装破损的物料可以进入生产区域

B.储存食品原料的冷库内出现过期原料时,应及时清理

C.企业采购的原辅料为市场采购时,可不索要供货者的证明文件

D.可在原料仓库内进行配料

知识点：食品生产类 (第二版)

参考答案：ACD