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食品安全管理人员知识题库(646题)


食品生产中下列哪些情形可能发生交叉污染 ()。


A.生产车间工艺布局不合理

B.防虫设施不足或放置不合理

C.包装材料消毒不彻底

D.车间洁净度不够


知识点:食品生产类 (第二版)


参考答案:ABCD

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