食品安全管理人员知识题库（646题）

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食品生产企业应当建立进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的 （） 等内容,并保存相关凭证。

A.名称、规格、数量

B.生产日期或者生产批号、保质期

C.进货日期

D.供货者名称、地址、联系方式

知识点：食品生产类 (第二版)

参考答案：ABCD