食品安全管理人员知识题库（646题）

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食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务包括 （）。

A.保持生产场所和条件持续符合食品安全要求

B.建立健全食品安全管理制度,配备食品安全管理人员

C.组织职工进行食品安全知识培训

D.组织从事接触直接入口食品工作的食品生产人员进行健康检查,及时调整患有国务院卫生行政部门规定的有碍 食品安全疾病或病症的人员工作岗位

知识点：食品生产类 (第二版)

参考答案：ABCD