食品安全管理人员知识题库（646题）

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贮存 、运输和装卸食品的容器 、工具和设备应当（）。

A.安全、无害

B.保持清洁

C.防止食品污染

D.符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求

知识点：食品生产类 (第二版)

参考答案：ABCD