食品安全管理人员知识题库（646题）

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根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应具有合理的设备布局和工艺流程,以 （）。

A.防止待加工食品与直接入口食品交叉污染

B.避免食品接触不洁物

C.防止原料与成品交叉污染

D.避免食品接触有毒物

知识点：食品生产类 (第二版)

参考答案：ABCD