食品安全管理人员知识题库（646题）

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有一批熟牛肉,经检验发现菌落总数明显超标,说明 这批肉品 （）

A.耐保藏期限缩短

B.已经发生腐败变质

C.可能受到粪便污染

D.可能受到致病菌污染

知识点：食品生产类 (第二版)

参考答案：A