食品安全管理人员知识题库（646题）

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菌落总数的食品卫生学意义是 （）

A.是食品受到粪便污染的标志

B.是食品失去食用价值的标志

C.是食品受到致病菌污染的标志

D.是食品清洁状态的标志

知识点：食品生产类 (第二版)

参考答案：D