食品安全管理人员知识题库（646题）

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关于菌落总数的叙述,错误的是 （）

A.反映食品对人体健康的危害程度

B.是食品清洁状态的标志

C.可预测食品的耐保藏性

D.指 1g 检样在一定条件下所含的微生物菌落总数

知识点：食品生产类 (第二版)

参考答案：A