食品安全管理人员知识题库（646题）

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容器中含有固、液两相物质的食品、在标示沥干物(固形物) 的含量时,用 （） 表示。

A.质量

B.质量分数

C.质量或者质量分数

D.质量和质量分数

知识点：食品生产类 (第二版)

参考答案：C