食品安全管理人员知识题库（646题）

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根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当建立食品安全 （） 制度,定期对食品安全状况进行检查评价。

A.自查

B.风险

C.检验

D.防范

知识点：食品生产类 (第二版)

参考答案：A