食品安全管理人员知识题库（646题）

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根据《中华人民共和国食品安全法》的要求,食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的 （） 全面负责。

A.客户订单跟踪

B.企业固定资产

C.食品安全工作

D.企业对外宣传

知识点：食品生产类 (第二版)

参考答案：C