【新】执业药师《中药学综合知识与技能》题库（1894题）

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引起中药质量变异的自身因素有

A.水

B.油脂

C.挥发油

D.色素

E.黏液质

知识点：第11章 中药调剂和贮藏养护

参考答案：ABCDE

解析：

本题主要考查引起中药质量变异的自身因素的掌握。自身因素时中药质量变异的影响包括水分、成分（淀粉、黏液质、油脂、挥发油、色素）。