【新】执业药师《中药学专业知识一》题库（2413题）

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挥发油的酸值是指

A.中和1g挥发油中的酸性成分羧酸和酚所消耗氢氧化钾的毫克数

B.水解1g挥发油中所含的酯基需要的氢氧化钾的毫克数

C.皂化1g挥发油所消耗氢氧化钾的毫克数

D.皂化值与酯值之和

E.挥发油中酚类成分的含量指标

知识点：第3章 中药化学成分与药理作用

参考答案：A

解析：

本题考查的是挥发油的化学常数。

酸值是代表挥发油中游离羧酸和酚类成分含量的指标。以中和1g挥发油中蝣离酸性成分所消耗氢氧化钾的毫克数表示。