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在碱液中先呈黄色,通入空气后变为棕色的黄酮是
A.黄酮
B.黄酮醇
C.查耳酮
D.二氢黄酮
E.橙酮
参考答案:B
解析:
本题考查的是黄酮类化合物的显色反应。
黄酮类化合物的颜色与分子中是否有交叉共轭体系及助色团的种类、数量、取代位置有关;黄酮醇类在碱液中先呈黄色,通入空气后,因3-羟基易氧化,溶液即转变为棕色,据此可与其他黄酮类区别。
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