【新】执业药师《中药学专业知识一》题库（2413题）

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盐炙时，宜采用先炒药后加辅料的药物是

A.知母

B.黄柏

C.车前子

D.乳香

E.五灵脂

知识点：第2章 中药材生产和中药饮片炮制

参考答案：AC

解析：

本题考查的是盐炙法。

盐炙的操作方法有2种：①先拌盐水后炒；②先炒药后加盐水。含黏液质多的车前子、知母等药物，不宜先用盐水拌匀。因这类药物遇水容易发黏，盐水不易渗入，炒时又容易粘锅，所以需先将药物加热炒去部分水分，并使药物质地变疏松，再喷洒盐水，以利盐水渗入。