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酒蕲蛇指的是
A.酒闷润后,炒黄
B.酒闷润后,干燥
C.酒浸制蕲蛇
D.砂炒酒淬制蕲蛇
E.砂炒后酒浸制
参考答案:A
解析:
本题考查的是酒炙法的代表药-蕲蛇。
酒蕲蛇:取蕲蛇段,加入定量黄酒拌匀,稍闷润,待酒被吸尽后,置炒制容器内,用文火加热,炒至黄色,取出晾凉,筛去碎屑。
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