【新】执业药师《中药学专业知识一》题库（2413题）

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在炮制处理时宜“忌铁器”的成分是

A.生物碱

B.鞣质

C.油脂

D.树脂

E.挥发油

知识点：第1章 中药与药品质量标准

参考答案：B

解析：

本题考查的是炮制对药物成分的影响。

鞣质遇铁能反应生成墨绿色的鞣酸铁盐沉淀，因而在炮制含鞣质类成分的药物时，不宜用铁器。如何首乌“忌铁器”，要求用竹刀净制去皮及切制饮片。