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乳滴粒径在100~1000nm范围,热压灭菌时间太长或两次灭菌会分层的是
A.普通乳
B.亚微乳
C.纳米乳
D.纳米粒
E.微囊
参考答案:B
解析:
本题考查的是亚微乳。
亚微乳乳滴粒径在100~1000nm范围,其稳定性介于纳米乳与普通乳之间,热压灭菌时间太长或两次灭菌会分层。
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