执业药师《中药学专业知识二》历史真题（1333题）

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蜂蜜贮久或遇冷析出的白色颗粒状结晶，其成分是

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.麦芽糖

E.木糖

知识点：2014年执业药师《中药学专业知识二》真题试卷

参考答案：A

解析：

蜂蜜为半透明、带光泽、浓稠的液体，贮久或遇冷渐有白色颗粒（葡萄糖）析出。