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执业药师《药学专业知识一》历史真题（1317题）
A.分散相乳滴ζ（Zeta）电位降低
B.分散相与连续相存在密度差
C.乳化剂类型改变
D.乳化剂失去乳化作用
E.微生物的作用
乳剂属于热力学不稳定的非均相分散体系。制成后，放置过程中容易出现分层、絮凝等不稳定现象
若出现的分层现象经振摇后能恢复原状，其原因是
A.A
B.B
C.C
D.D
E.E
知识点：2016年执业药师《药学专业知识（一）》真题试卷
参考答案：B
解析：
乳剂的稳定性
（1）分层（又称乳析）：分散相和分散介质之间的密度差引起的。
（2）絮凝：乳剂中的乳滴（分散相）发生可逆的（可以复原的）聚集称为絮凝。絮凝状态有利于乳剂的稳定。原因：乳滴的电荷减少，ζ电位降低。
（3）转相：即W/O变为O/W或发生相反的变化。乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型称为转相。
（4）合并与破裂：乳化膜破坏导致乳滴变大，称为合并，进而产生油、水分离的现象，为乳剂的破裂。
（5）酸败：受外界因素及微生物的影响使油相或乳化剂变质，引起乳剂的破坏与酸败。